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アイテム
大豆・その発酵食品中に存在するイソフラボンの抗変異原性
https://kwassui.repo.nii.ac.jp/records/2000244
https://kwassui.repo.nii.ac.jp/records/20002447106d945-c65d-4ba0-9952-53b6839cab05
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
HE42-4Matsuoka.pdf (416 KB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-10-27 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 大豆・その発酵食品中に存在するイソフラボンの抗変異原性 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Antimutagenicity of Isoflavones Existing in Soybean and Fermented Soybean Foods | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題 | 抗変異原性 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題 | 抗変異原物質 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題 | イソフラボン | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題 | ゲニステイン | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題 | 3-ヒドロキシアンスラニル酸 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題 | アフラトキシンB1 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題 | トリプ-P-2 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題 | antimutagenicity | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題 | antimutagen | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題 | isoflavone | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題 | genistein | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題 | 3-hydroxyanthranilicacid | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題 | aflatoxin B1 | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 主題 | Trp-P-2 | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| 著者 |
松岡, 麻男
× 松岡, 麻男
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| 著者（英） | ||||||||||
| 姓名 | Matsuoka, Asao | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 姓 | Matsuoka | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 名 | Asao | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 書誌情報 |
ja : 活水論文集 生活学科編 en : KWASSUI BULLETIN Home Economics 巻 42, p. 39-44 |
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| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 活水女子大学・短期大学 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| ISSN | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 0919584X | |||||||||
